Jasmins Diner
- Post by Stef Bloo
Voorafjes
Carpaccio
Zalmbonbon
Champignons in bierbeslag
Soep tomaten / groente
Turks brood met aioli, tzatziki en Jasminsaus
Platters (2 personen)
Alle platters worden geserveerd op schalen met verschillende warme en koude gerechten, brood, couscous, aardappelblokjes, frisse salades, peppadews, dadels, olijven, Turks brood, 3 soorten dips, hummus, baba ganoush en tzatziki, drie soorten saus; aioli, teriyaki en Jasminsaus.
Oosterse platter
Yakatori kipspiesjes, geroosterde beefpuntjes, gefrituurde garnaal en gestoofd lamsvlees
Vis platter
Hele gambas, dorade, oesters, zalmstukjes, gerookte zalm en calamaris
Vegatarische platter
Gevulde paprika, wijnbladeren rijst dolmas, gefrituurde aubergines en champignons en geroosterde worteltjes met geitenkaas
Jasmin’s platter
Carpaccio, gerookte zalm, geroosterde beefpuntjes, kippenpoot, lamskebab, gamba's en zalmstukjes
Stoofpotjes
Onze stoofpotjes worden geserveerd met Turks brood en een frisse salade
Kip
Op Catalaanse wijze bereid met kippenpootjes, tomaat, citroen, saffraan en knoflook
Lamsvlees
Op Oosterse wijze bereid met lamsvlees, harissa, ui, laurier, koriander en komijn
Vegetarisch
Op mediteraanse wijze bereid met aardappel, courgette, wortel, venkel, oregano en tijm